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职位描述
【岗位职责】
1. 根据餐厅菜单策划并独立制作各类川湘特色菜品以及创新的日式寿司与刺身;
2. 执行严格的食品安全管理和成本控制措施,确保食品质量的同时有效降低成本;
3. 对厨房设备的操作维护有一定了解,并能合理安排烹饪流程,提升工作效率。
【任职要求】
1. 至少拥有中高级厨师证书,具备丰富的川湘菜或日料烹调经验;
2. 熟练掌握5S餐饮管理法,具有良好的厨房组织协调能力,自带熟练团队者优先;
3. 具备食品安全意识,持有健康证及相关行业资格。
【福利待遇】
1. 提供行业内竞争力薪酬,优秀表现可享提成奖励;
2. 提供员工食堂,包含丰富多样的中式菜肴及部分西点;
3. 定期专业技能培训机会,助力个人职业发展;
4. 合理的工作时间制度,享受法定节假日休息。
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